Установка пожарных сигнализаций в кафе и ресторанах
| 05.10.2017 |
Поскольку предприятия общественного питания – это места большого скопления людей, то на собственников подобных заведений ложится ответственность за обеспечение пожарной безопасности, а следовательно за жизнь и здоровье его посетителей. Поэтому выполнение норм и требований закона здесь проверяется особенно строго.
Пожары в кафе или ресторане могут возникать по таким причинам:
- неисправность электропроводки;
- неправильная эксплуатация приборов на кухне;
- неосторожное обращение с огнем;
- использование фейерверков, огней и других опасных предметов вблизи с легковоспламеняющимися объектами.
Повышенные риски возгораний в кафе вызваны наличием алкогольных напитков и продуктов питания, а также использованием горючих отделочных материалов при строительстве.
Установка противопожарных систем в помещениях кафе и ресторанов
Согласно законодательству РФ, к предприятиям общественного питания предъявляются строгие требования по монтажу противопожарных систем.
- Для помещений, рассчитанных на одновременное посещение 5 клиентов, допустимо использование только звуковой сирены.
- Если количество посетителей превышает 5 человек, к звуковой сирене добавляются световые указатели выхода.
- В заведениях, рассчитанных на 2 и более посетителей, необходимо предусмотреть речевое оповещение об опасности.
- Подготовка схемы эвакуации – обязательное требование для любого заведения, в котором численность посетителей превышает 1 человек.
- В подвалах и цокольных помещениях обязательна установка противодымной системы.
Наиболее эффективная пожарная сигнализация для кафе или ресторана – адресно-аналоговая. Суть ее действия в том, что датчики реагируют на раздражающие факторы и подают сигнал о нарушении на панель управления, которая автоматически включает пожарную сигнализацию.
Благодаря такому устройству можно быстро устранить причину возгорания до наступления тяжелых последствий. Единственный недостаток подобной системы – ее высокая стоимость, которая, кстати, компенсируется выполняемыми функциями.
Для максимальной эффективности при монтаже охранно-пожарных систем лучше интегрировать пожарную сигнализацию в общую систему пожаротушения, чтобы обеспечить быстрое выявление опасности, оповещение посетителей и пожарные службы о возгорании, а также оперативное тушение пламени.