Соблюдение пожарной безопасности в кафе
| 05.07.2017 |
Современные кафе и великолепные рестораны изначально рассчитаны на огромное количество посетителей, которые посещают эти заведения для празднования торжественного произошедшего события, делового ужина и отдыха. Но такие важные моменты могут быть омрачены отсутствием соблюдения правил противопожарной безопасности.
Каждый современный владелец заведения сети питания несет полную ответственность не только за посетителей, но и за свой работающий персонал. Соблюдаемая противопожарная безопасность в таких заведениях состоит из следующих важнейших факторов:
- Наличие оборудования пожарной сигнализации.
- Присутствие различных средств для своевременного погашения произошедшего возгорания.
- Наличие схемы проведения эвакуации и установка световых табличек для указания выхода из заведения.
- Установка устройства оповещения речевого типа.
- Умение сотрудников использовать противопожарные системы.
В настоящее время главными причинами воспламенения в заведениях общественного питания являются неисправность кухонного оборудования и проблемы с электропроводкой.
Противопожарные требования
В настоящее время все крупные объекты сети питания должны быть оснащены современными системами противопожарной. Что касается систем оповещения, то основными требованиями к таким заведениям является следующее:
- Если кафе принимает не более 5 посетителей, то достаточной станет установка специальной звуковой сирены.
- При обслуживании более 5 человек устанавливаются таблички с подсветкой, указывающие путь к выходу из здания.
- Если заведение может принять более 2 человек, то ему необходим для оповещения громкоговоритель.
Каждое действующее заведение общепита должно провести расчет пожарной сигнализации, разработать и установить план проведения эвакуации посетителей и сотрудников. При этом наличие склада требует проведения расчета категорий опасности возгорания.
Если кафе находится в подвальном помещении с отсутствием окон, то в обязательном порядке устанавливается противодымная высококачественная вентиляция. Целесообразной станет установка автоматической противопожарной сигнализации, которая срабатывает при обнаружении возгорания и позволяет быстро потушить пожар еще на стадии его начального зарождения. Это позволит многочисленным посетителям и сотрудникам оперативно покинуть опасное помещение и спасти собственную жизнь.