Телефон для справок:
+7 (495) 775 75-97

*

Огнезащитная обработка строительной конструкции - пропитка, облицовка или нанесение защитного покрытия на строительную конструкцию с целью повышения огнестойкости и/или снижения пожарной опасности.

Каталог

Пожарная безопасность в кафе

Пожарная безопасность в кафе

07.07.2014

Собираясь отдохнуть в кафе или ресторане, развлечься в клубе, каждый посетитель вправе рассчитывать на то, что ничто не омрачит ему досуг. Особенно это касается пожарной безопасности. Даже небольшое возгорание способно причинить значительный ущерб посетителям, угрожать их жизни. Поэтому каждый собственник предприятий питания обязан обеспечить безопасность посетителей и сотрудников.

Рассмотрим, из каких составляющих складывается структура пожарной безопасности в сфере общественного питания:


  • Звуковая сигнализация (сирена);
  • Огнетушители и другие средства локализации возгорания;
  • Наличие схемы эвакуации и светящихся указателей выхода;
  • Возможность голосового оповещения об угрозе пожара.

В зависимости от запланированного числа посетителей заведения требуется различная степень предупреждения о пожарной опасности:

  • Схема, план эвакуации должен размещаться на видном месте, если кафе принимает больше десяти гостей;
  • Не больше пятидесяти человек — наличие звуковой сигнализации (сирены), указателей выхода;
  • Число посетителей превышает пятьдесят человек — система пожарной безопасности дополняется световыми указателями выхода;
  • Если заведение вмещает больше двухсот посетителей — требуется наличие голосовой системы оповещения.

В том случае, если заведение общественного питания расположено в подвальном или цокольном помещении, то меры противопожарной безопасности усиливаются. При отсутствии окон кафе, клуб должны быть оборудованы качественной системой вытяжной противодымной вентиляции.

Основными причинами возникновения пожара в заведениях общественного питания является нарушение правил пользования оборудованием на кухне, неисправная электропроводка, неправильное хранение легковоспламеняющихся материалов.

Монтаж противопожарной сигнализации, выполненный квалифицированными специалистами, позволяет обеспечить безопасность посетителей. Качественная система автоматически обнаруживает очаг возгорания с помощью инфракрасных датчиков, дымо- и теплоуловителей. В случае срабатывания датчиков включается система оповещения, дымопоглощения и пожаротушения.

Обязательно требуется провести пожарные испытания перед вводом сигнализации в эксплуатацию.

Если заведение общественной питания расположено в многоэтажном здании, то обязательным условием является наличие пожарной лестницы. В случае отсутствия внутренней лестницы для эвакуации посетителей, необходимо смонтировать и провести испытание пожарной лестницы снаружи здания.

Обеспечение пожарной безопасности в барах, ночных клубах и ресторанах находится в компетенции их владельцев. Несоблюдение норм пожарной безопасности ведет к уголовной ответственности за смерть людей на пожаре в руководимом заведении.


Возврат к списку