*

Пожарная сигнализация - комплекс технических средств для обнаружения загорания и оповещения о месте его возникновения. Пожарная сигнализация включает пожарные извещатели, приёмные устройства, линии связи, источники питания.






Каталог

Пожарная безопасность объектов общественного питания

Пожарная безопасность объектов общественного питания

30.06.2014

Для общественных мест, таких как рестораны, кафе, клубы или бары, особенно важна пожарная безопасность и соблюдение элементарных противопожарных мер. Владелец предприятия лично несет ответственность за жизнь и здоровье персонала и посетителей.

Пожарная безопасность в предприятиях общественного питания состоит из следующих факторов: пожарная сигнализация, схема эвакуации при пожаре и направляющие к выходу указатели или световые таблички, наличие средств локализации и погашения пожара (средства огневой изоляции и огнетушители), система речевого оповещения, а также умение персонала пользоваться противопожарными средствами и системами. Основными причинами пожаров в таких заведениях являются нарушения эксплуатации кухонного оборудования, неисправные электрооборудования и электропроводка, использование фейерверков и других подобных предметов рядом с легко воспламеняющими материалами, а также человеческий фактор, т.е. неосторожное обращение с огнем и воспламеняющими предметами.

Обращаем ваше внимание на то, что если бар, ночной клуб, кафе или ресторан принимает до 5/publications/u/fire_escapes/ /fire_escapes/ посетителей сразу, то в качестве средства противопожарной защиты достаточно будет использование звуковой сирены. При обслуживании более многочисленных гостей, кроме сирены необходимы и световые таблички, которые указывают направление выхода из помещения. Предприятия, количество посетителей превышает 2/publications/u/fire_escapes/ /fire_escapes//publications/u/fire_escapes/ /fire_escapes/ человек, должны быть оснащены системой громкоговорящего оповещения. План эвакуации при пожаре должен быть разработан и установлен в каждом предприятии общественного питания, который принимает более 1/publications/u/fire_escapes/ /fire_escapes/-и посетителей.

При наличии у объектов складских помещений, обязательно произведение расчета категорий пожарной опасности.

В расположенных в подвальном или цокольном этаже предприятиях, должны быть установлены сирены, таблички с надписью “выход”, а при посещаемости более 5/publications/u/fire_escapes/ /fire_escapes/ человек и система речевого громкого оповещения. В таких помещениях особое значение отводится противодымовой вентиляции и монтажу систем дымоудаления.

Монтаж противопожарной сигнализации и обслуживание систем пожарной сигнализации главная составляющая профилактики пожаров. Такая система сразу же обнаруживает зарождающийся пожар, опознавая его по выделению тепла и дыма, невидимых продуктов сгорания и инфракрасному излучению. При срабатывании автоматической системы, отключаются вентиляционные системы здания и включаются системы голосового или сигнального оповещении, дымоудаления и пожаротушения. Установка современных систем дает возможность отреагировать на ситуацию еще на стадии зарождения пожара и предпринять своевременные необходимые действия по ликвидации опасности.


Возврат к списку